AI per cibo a domicilio: chi gestirà il tuo prossimo ordine?
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Immagina di non dover più scegliere il ristorante, né il piatto, né la data. Un'AI, silenziosa e (si spera) efficiente, potrebbe presto occuparsi di tutto, dal menù alla consegna.
In 30 secondi
01DoorDash domina il mercato con numeri da capogiro: 970 milioni di ordini nel secondo trimestre 2023.
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Cosa significa per te
Presto potremmo avere un'AI che decide e ordina il cibo per noi, rendendo l'esperienza più fluida o, a seconda dei punti di vista, meno personale. Significa meno tempo speso a scegliere, ma anche meno controllo.
Immagina di dare un PC in pasto a un'intelligenza artificiale. Ora non è più fantascienza, ma un progetto open source.
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Una startup, Bites, sta testando un sistema AI "agente" che gestisce l'intero processo di ordinazione.
03L'AI potrebbe trasformare le consegne di cibo, decidendo cosa mangiare e coordinando i rider al posto nostro.
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Chi è il gigante e chi lo sfidante AI?
DoorDash è il colosso incontrastato delle consegne di cibo, ma una piccola startup, Bites, sta provando a fargli le scarpe con un approccio totalmente diverso, basato sull'intelligenza artificiale. È un po' come Davide contro Golia, ma con i robot.
DoorDash ha numeri che fanno girare la testa. Nel solo secondo trimestre di quest'anno, la piattaforma ha gestito qualcosa come 970 milioni di ordini, incassando 4,5 miliardi di dollari. Non proprio bruscolini. È il punto di riferimento per chi vuole mangiare senza muovere un dito.
Dall'altra parte c'è Bites, una startup minuscola della Bay Area. Per ora ha solo 300 ristoranti a bordo, un'inezia rispetto al gigante. Bites ha iniziato a operare come startup pre-seed quest'estate e punta tutto su una tecnologia AI "agente", che fa molto più di un semplice bot.
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L'AI agente: cosa ordina per noi?
L'idea di Bites è far sì che un'intelligenza artificiale si comporti come un vero e proprio "agente" per il tuo ordine. Non solo prende la comanda, ma decide cosa mangiare e coordina la consegna. Una specie di maggiordomo digitale per la cena.
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Dimentica di scorrere menu infiniti o di decidere all'ultimo. L'AI di Bites dovrebbe occuparsi di tutto, dalla scelta del ristorante ideale in base ai tuoi gusti, all'ordinazione dei piatti, fino alla gestione completa del processo di consegna. Praticamente, pensa a tutto lei.
Questo tipo di AI "agente" non si limita a eseguire istruzioni, ma prende iniziative. Immagina che sappia quando hai voglia di sushi o pizza senza che tu glielo debba dire esplicitamente. L'obiettivo è rendere l'esperienza di ordinazione quasi invisibile, quasi magica.
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Cosa cambia per chi ordina da casa?
Per noi utenti, l'impatto potrebbe essere duplice: comodità estrema o perdita di controllo totale. Se l'AI funziona bene, potremmo avere cene perfette senza alcuno sforzo. Se sbaglia, beh, addio serata.
Se l'AI di Bites dovesse prendere piede, l'esperienza di ordinare cibo cambierebbe parecchio. Non saresti più tu a scegliere, ma un algoritmo che conosce le tue preferenze. È un po' come avere un commesso personale che ti suggerisce sempre il vestito giusto. O quello sbagliato.
La posta in gioco è alta. Se un'AI può gestire 970 milioni di ordini come DoorDash, il risparmio in termini di risorse umane e la velocità potrebbero essere enormi. Certo, dobbiamo fidarci che sappia davvero cosa vogliamo mangiare stasera. E se volessimo scegliere da soli?
Pensavi che addestrare un modello AI fosse roba da maghi? Ti sbagliavi di grosso. Ora puoi personalizzare l'intelligenza artificiale senza sudare sette camicie.
